皆様　こんにちは。

朝から、肌寒いー日です。

今日の新聞で、食中毒と断定したと発表ありました。

仕出し弁当からでたそうです。

調理に携わっている私としてみれば、他人ごとだとは思いません。

食中毒は、気温の高い7～9月がー番多いそうです。

魚介類と加工品、仕出弁当など、上位に上がってきているそうです。

私も、再度気を引き締め、調理していきます。

十分な手洗い、厨房、台所の清掃、洗浄、消毒を続行していきます。

これからも、利用者様に美味しい食事を食べて頂くために、注意していきます。

つしま